Sonntag, 16. Februar 2025, 11.30 Uhr: Eine bunt gemischte Gästeschar trifft sich im Restaurant Beaufort in Brunnen. Werni Maus lädt zur Tavolata "dem Genfersee entlang". Dazu entkorke ich Weinspezialitäten aus Genf, dem Waadtland und aus dem Wallis. Ein grossartiger Genuss an diesem Sonntag - das darf gerne wiederholt werden!
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Pizzoccheri
Ein beliebtes Wintergericht meiner Familie ist Pizzoccheri - ein wärmender Gratin mit Buchweizennudeln. Natürlich verwende ich dazu die Ti-zzoccheri der Tessiner Cantina Settemaggio, welche diese...
Pop-up Chocolaterie
Die Pralinen von Betti Gandlgruber sind ein Hochgenuss. In der Weinhandlung richtete sie die pop-up Chocolaterie ein und verkaufte ihre Köstlichkeiten.