Ribolla Gialla 2022
CHF 23.00
Die weisse Traubensorte Ribolla Gialla ist eine autochthone Varietät, die in der Region Friaul-Julisch Venetien und im angrenzenden Slowenien vorkommt. Önologe Alessandro presst die Trauben nur sanft und lässt sie im Holzfass mit traubeneigener Hefe vergären. Der Ausbau erfolgt im grossen Holzfass und im Stahltank mit Batonnage. Dieser Weisswein besticht in der Nase mit blumigen Aromen, die an Rose und Vanille erinnern. Im Gaumen zitrisch-blumige und leicht salzige Noten, angenehme Säure, vollmundig, komplex und langanhaltend.
Weisswein , Italien
Enologo: Sara e Sara
Regione: Friaul-Julisch Venetien
Vitigno: Ribolla Gialla
Apéro, Quiche Lorraine, Pilzrisotto