Domaine la Colombe, VD

Domaine la Colombe, VD

Domaine la Colombe, VD

An den Gestaden des Genfersees pflegt Raymond Paccot mit grosser Sorgfalt seine Rebberge. In Féchy und Mont-sur-Rolle bewirtschaftet er insgesamt 15 Hektaren, davon sind 65% mit weissen Traubensorten bestockt. Der Hauptanteil entfällt auf die Chasselas- Traube. Bei den Rotweinen dominiert der Pinot noir.
Bevor Raymond Paccot das elterliche Weingut übernahm, war er Lehrer und bereiste die Welt. Erst als sein Vater die Reben verkaufen wollte, kehrte er nach Hause zurück. Raymond Paccot ist ein engagierter, selbstkritischer Winzer, der bekannt ist für seine mineralischen, filigran und präzise gekelterten Weine. Nicht umsonst ist er Mitglied beim renommierten „Mémoire des Vins Suisse“ und gehört laut Gault Millau zu den 100 besten Schweizer Winzern.
Tochter Laura tritt in Vater‘s Fussstapfen: Sie hat die Winzerlehre abgeschlossen, studiert in Changins Önologie und arbeitet auf dem Betrieb mit. 


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Der Klassiker zu Fondue & Raclette

AOC La Côte, Domaine la Colombe

CHF 11.00 / Flasche(n) *
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Ein Klassiker zu Fondue & Raclette

AOC La Côte, Domaine la Colombe

CHF 14.00 / Flasche(n) *
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Minerlisch, elegant.

AOC La Côte, Domaine la Colombe

CHF 17.00 / Flasche(n) *
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In grossen Holzfässern gereifter Pinot.

AOC Vaud, Domaine la Colombe

CHF 18.00 / Flasche(n) *
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Eleganter Festtagswein.

AOC Vaud, Domaine la Colombe

CHF 28.00 / Flasche(n) *
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